Гомогенизатор представляет собой промышленный аппарат, который используется для смешивания различных материалов со средней жесткостью в жидких средах. Подобные устройства находят широкое применение в различных сферах промышленности – для приготовления клеев, красок, косметических средств, паст, эмульсий, дисперсий и многих других продуктов.
Гомогенизатор предоставляет возможность одновременного гомогенизирования, диспергирования и перекачивания продукта с высоким давлением на выходе. Для гомогенизатора характерна высокая производительность, способствующая получению высокостабильных суспензий и эмульсий, а также обеспечению 80%-ой степени гомогенизации, с размером частиц до 1 мкм.
Конструкция гомогенизатора предусматривает наличие двух рабочих камер, специальную геометрию корпуса (без «мертвых зон») и вращающиеся рабочие части, что обеспечивает ему высокую производительность. Гомогенизатор имеет практичную в эксплуатации конструкцию, а используемые для его изготовления материалы достаточно гигиеничны.
Раздробление продукта происходит в гомогенизирующем узле, посредством вращающихся и стационарных калибровочных цилиндрических косорадиально профрезерованных ножей статора и ротора. Стационарный и вращающийся калибровочные ножи представлены здесь в виде отшлифованных и цельнотелых косорадиально профрезерованных болванок. Когда частицы (к примеру, жировые шарики) попадают на гомогенизирующий узел, они «выдавливаются» при помощи крыльчатки, на которую воздействует давление образованное центробежной силой ротора. Затем они проходят через отверстия, в которых происходит мгновенное раздробление жировых шариков при помощи части ножа, по мере их продвижения. Также, в аппарате присутствует эффект кавитации, под которым понимается разрывание жировых шариков под действием внутреннего давления, эффект затирания, а также ультразвуковой эффект.
Данное оборудование может быть включено в уже эксплуатируемые линии.
скачать dle 10.5фильмы бесплатно